Auch wieder von der Bohne bis zur Tafel selbstgemacht. Unsere ersten Bohnen aus Vietnam!
Gleich bestellen!
Goldhelm wurde ausgewählt zur Teilnahme an der
der ersten internationalen Tourneeausstellung
deutscher Manufakturen
Die Tour macht Station in namenhaften Städten und Metropolen:
St. Petersburg - mit der Eröffnung im September 2014,
es folgen Moskau, Shanghai, Hongkong,
Taipeh, Tokyo, Miami, Boston, New York, Los Angeles, Chicago
Toronto, Abu Dhabi, Istanbul und Rom
Zur Website der Handmade-Messe
Landessieger Thüringen
Ein Dank unseren Gästen!
Es macht uns Spaß Sie zu verwöhnen.
Wir sind nicht für Wimpel und Medaillen,
aber freuen uns darüber, dass Qualität und Handarbeit
immer
mehr geschätzt werden.
Es ist schön zu sehen, dass dieses „Mit-Liebe-Konzept“
in der heutigen Zeit wieder Anklang findet,
darum teilen wir diesen Preis mit allen Cafés
in Thüringen, die genauso
denken.
Wir Thüringer "Café-Handwerker“ sollten es
uns zum Ziel machen mehr Menschen davon zu überzeugen,
dass mit Liebe Handgemachtes einfach besser ist
und Qualität mehr Zeitbraucht.
Und darum geht es.
Ihr Alex Kühn
Ein Stück Heimat - mit diesen Kuchen sind wir groß geworden.
Die Hauptzutat hieß Improvisation.
die an die Kuchen erinnert, wollen wir,
nicht in Vergessenheit geraten.
Der Duft im Backofen ist ein Stück zu Hause.
Das sollten auch noch unsere Kinder erleben.
Darum, heizt den Ofen an!
in den Läden
bitte klicken Sie unten rechts auf den Schriftzug vimeo zur Großbildansicht
Preuss Film Produktion Berlin
Die Werkstatt kommt zur Ruhe. Die Schokoladenherstellung geht dem Ende zu. Die Kakaobohne sucht jetzt das andere. Goldhelm-Gründer, Chocolatier und Chef de Cuisine Alex Kühn und sein Team verwöhnen Sie mit einem exklusiven Menü inklusive den begleitenden Weinen. Ein herzhaft süßer Abend mit neuen Geschmacksideen, Genüssen aus aller Welt und unserer Heimat. Dazu Wahrheiten über den Kakao und Anekdoten aus unserer Manufaktur. Einblicke in die Küche und Ausblicke auf die Krämerbrücke. Ein Abend über unsere Liebe zum Kochen und Genießen. Ein Abend mit uns.
Hier geht's zum aktuellen Menü...und hier zur Buchung
Wie eine Canache-Schokolade entsteht
"Man sollte sich Schokolade nicht nur für einen schönen Moment aufheben. Vielleicht wird ja durch das Stück Schokolade der Moment schön."
Alex im Interview mit Klara Fröhlich für das Kinderprogramm "Figarino" von MDR Figaro
Sie erhalten sofort einen Geschenkgutschein, hübsch verpackt mit unserer momentanen Saisonschokolade bzw. den Pralinen der Saison. Die restlichen 4 Sendungen werden von uns an Ihre Wunschadresse versendet. Wenn Sie den Gutschein und die ersten Pralinen oder Schokolade nicht persönlich übergeben möchten, dann versenden wir auf Wunsch auch dieses schon. Verschenken Sie das Schokoladenabo oder das Pralinenabo!
Die Geschenkidee -
Das Goldhelm Schokoticket
Eine lustige Ziege namens Lilly, weiß mit schwarzen Flecken, lebt auf den Freiflächen des Camsin e.V., einem gemeinnützigen Verein am Stadtrand von Weimar. Letztes Jahr war Lilly noch ein Ziegenbaby und wurde Dank beherzten Engagements von Camsin gerettet. Lilly sollte zu Wurst verarbeitet werden. Jetzt übernimmt Goldhelm die Patenschaft für Lilly und beginnt damit eine langfristige Partnerschaft, die dazu dienen soll, die Arbeit des gemeinnützigen Vereins zu unterstützen.
Ziel des Camsin e.V. ist es, heilsame Begegnungen zwischen Mensch, Tier & Natur zu schaffen. Die Einladung dazu gilt für jedermann, egal ob jung oder alt, mit oder ohne Handicap. Therapeuten, Pädagogen und Pflegekräfte bringen sich ein und bieten ganzjährig ein breites Angebot an Kursen und Veranstaltungen, die auf die Bedürfnisse der Gäste zugeschnitten sind. Dazu zählen auch Ferienprojekte für Kinder aus sozial benachteiligten Familien. Im Camsin-Domizil auf der Weimarer Marienhöhe leben außer Lilly und ihrer Schwester Edda auch Pferde, Hunde und Kleintiere. Quasi als „tierische Kollegen“ unterstützen sie das Team bei der Arbeit.
Chefchocolatier Alex Kühn widmet Camsin eine eigens entwickelte Schokolade, mit deren Hilfe weitere Freunde und Sympathisanten gefunden werden sollen ebenso wie Interessierte für die Angebote des Vereins. Der Schokolade ist ein kleines Faltblatt beigelegt. Mit dem Kauf einer Camsin-Schokolade spenden Goldhelm und der Käufer jeweils zu gleichen Teilen einen Betrag an den Verein. Die Schokolade wird im Herbst erscheinen.
